دمای مناسب برای یخچال فریزر برای حفظ کیفیت و ایمنی مواد غذایی بسیار مهم است. در این مقاله چند نکته کلیدی در مورد تنظیم دمای استاندارد برای هرکدام از این دستگاهها و تأثیر آنها بر مواد غذایی آورده شده است:
دمای ایدهآل برای یخچال بین ۳ تا ۴ درجه سانتیگراد است. این دما به اطمینان از تازگی و ایمنی مواد غذایی کمک میکند و از رشد بیش از حد باکتریها جلوگیری مینماید. تنظیم بخش یخچال با این دما همچنین به کاهش احتمال فساد مواد غذایی و تولید بوهای نامطبوع کمک میکند.
برای فریزر، دمای استاندارد منفی ۱۸ تا 20 درجه سانتیگراد است. در این دما، مواد غذایی به صورت ایمن فریز شده و برای مدت طولانیتری تازه باقی میمانند. تنظیم فریزر در دمای مناسب از یخزدگی بیش از حد و از بین رفتن کیفیت مواد غذایی جلوگیری میکند.
تغییر دمای یخچال فریزر میتواند تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار گیرد. در اینجا به چند عامل اصلی اشاره میکنیم که ممکن است دمای داخلی این دستگاهها را تغییر دهند:
دمای یخچال فریزر را بررسی کنید. مطمئن شوید که دما بر روی تنظیمات استاندارد (۳ تا ۴ درجه سانتیگراد برای یخچال و منفی ۱۸ تا 20 درجه سانتیگراد برای فریزر) قرار دارد.
گاهی اوقات درب های یخچال یا فریزر به درستی بسته نمیشوند. این موضوع میتواند باعث ورود هوای گرم و افزایش دما شود. از بسته بودن کامل درب ها و عدم وجود مانع در بسته شدن آنها اطمینان حاصل کنید.
کویلهای خنک کننده و فن در پشت و یا زیر دستگاه ممکن است با گرد و غبار مسدود شده باشند که این موضوع میتواند به کارکرد ناکارآمد و افزایش دما منجر شود. تمیز کردن منظم این قسمتها میتواند به بهبود عملکرد کمک کند.
درزگیرهای فرسوده یا آسیب دیده میتوانند باعث نشتی هوای سرد و ورود هوای گرم به داخل شوند. بررسی کنید که درزگیرها سالم و بدون شکاف باشند و در صورت نیاز آنها را تعویض کنید.
باز و بسته شدن مکرر درب یخچال فریزر میتواند باعث ورود هوای گرم به داخل و افزایش دما شود. هر چه دربها بیشتر باز شوند، دستگاه بیشتر مجبور است برای حفظ دمای تنظیم شده کار کند.
چیدمان نامناسب یا انباشت بیش از حد مواد غذایی میتواند جلوی جریان مناسب هوا در داخل دستگاه را بگیرد، که در نتیجه دما میتواند در برخی قسمتها بالاتر رود.
قرار دادن یخچال فریزر در نزدیکی منابع حرارتی مانند اجاق گاز، فر ، ماشین ظرفشویی و یا در معرض نور مستقیم خورشید، میتواند دمای دستگاه را بالا ببرد. سعی کنید دستگاه را در مکان خنکتری قرار دهید.
خرابیهای مکانیکی مانند نقص در موتور، فن یا ترموستات میتواند بر توانایی یخچال فریزر در حفظ دمای مناسب تأثیر بگذارد.
از این رو کمک گرفتن از یک تکنسین مجرب می تواند به حل این مشکل کمک کند.